feat(R-013+重构): 策略自定义字段需求文档 + 结构归类优化

需求与文档:
- R-013 策略自定义字段配置（定义随策略 configSchema 存 settings、值落
  strategy_holdings.values JSON、类型化文本/数字/布尔/枚举）定稿并进入
  PLAN-012 / 迭代 11（含目标数据模型 + 端到端示例 + 技术方案 + 验收标准）
- R-011（Tab设置）/ R-012（UI主题适配）归档至 已完成/，索引标记已归档
- 沉淀约束: 产品约束-010 / 技术约束-015 / 技术约束-016 / UI约束-005

结构重构（技术约束-016）:
- src/component/ 平铺还原为语义分域目录: data-source/ storage/ position/
  market/ trades/（git rename 保留历史）
- 清理死代码: 删除 AllocationStorage.js（0 引用）、DataStore
  setDataset/removeDataset（无调用方）
- 同步更新 src/index.js / scripts/*.mjs / tsdown.config.ts 引用
- typecheck + build + test-r009 回归 14/14 通过

scripts/test-r009-normalize.mjs

@@ -1,4 +1,4 @@
-import { QmtBridgeRestDataSource } from '../src/component/QmtBridgeRestDataSource.js';
+import { QmtBridgeRestDataSource } from '../src/data-source/QmtBridgeRestDataSource.js';
 const ds = new QmtBridgeRestDataSource({ baseUrl: 'http://x' });
 
 let pass = 0, fail = 0;
@@ -38,4 +38,4 @@ assert(t.code === '001330.SZ', 'mapTrade code 归一化: ' + t.code);
 assert(t.tradeDate === '20260901', 'mapTrade tradeDate 保留: ' + t.tradeDate);
 
 console.log('\n结果: ' + pass + ' 通过, ' + fail + ' 失败');
-process.exit(fail > 0 ? 1 : 0);
+process.exit(fail > 0 ? 1 : 0);