chore: 重构前基线 — 9 个 sync task 全部 ok + akshare 移除 + mairui 资金流接入

状态：
- 9 个 sync task（stock_basic / kline_daily / kline_index / kline_5min /
  moneyflow / industry_sector / sector_features / share_snapshot / market_regime）
- 数据源：baostock + mairui + 雪球(pysnowball) + 新浪（4 个）
- 项目级约束：永远不用 akshare（已落实）
- kline_5min 改用 DB 快照统一全量/增量逻辑
- 零后端 Chrome 扩展 xueqiu_sync（独立项目）

.env.example

@@ -0,0 +1,38 @@
+# ============== MySQL ==============
+# 主数据库（market_data_sync 写入的目标库）
+MYSQL_HOST=127.0.0.1
+MYSQL_PORT=3306
+MYSQL_USER=root
+MYSQL_PASSWORD=
+MYSQL_DATABASE=market_data_sync_db
+
+# 简版库（对照测试，可选）
+MYSQL_DATABASE_LITE=grid_seeker
+
+# 业务主库（保留 — 同步任务不再写入）
+MYSQL_DATABASE_BUSINESS=grid_seeker_model_base
+
+# ============== 调度 ==============
+SCHEDULER_TICK_SECONDS=5
+SCHEDULER_TIMEZONE=Asia/Shanghai
+SCHEDULER_AUTO_SEED=true
+
+# ============== API 服务 ==============
+API_HOST=0.0.0.0
+API_PORT=8100
+
+# ============== 日志 ==============
+LOG_DIR=logs
+LOG_LEVEL=INFO
+
+# ============== 数据源开关 ==============
+DS_BAOSTOCK_ENABLED=true
+DS_SINA_ENABLED=true
+
+# ============== 雪球 ==============
+# K 线主源 + 股本快照
+XUEQIU_TOKEN=
+
+# ============== 交易日历 ==============
+# A 股休市日（逗号分隔 YYYY-MM-DD，pydantic 字段名是 trading_holidays）
+TRADING_HOLIDAYS=